往年餐饮环境问题5602件  处罚金额1317.6万元

     有数据显示2017年，北京市环保部门受理的环境信访和投诉举报事项中，仅反映餐饮企业环境问题的就有5602件，约占大气类投诉总数24461件的22.9%。据市环境监察总队有关负责人介绍，2017年全市环保部门共查处餐饮行业企业环境违法问题1167起，处罚金额1317.6万元。

     2018年北京市环保部门依照北京餐饮业油烟排放标准，对餐饮油烟排放进行专项检查，主要聚焦于大型商业中心、餐饮聚集区、城乡接合地区、大型餐饮企事业单位、大中院校食堂等。严厉查处未安装净化设施、不正常运行净化设施、不使用清洁能源等环境违法问题。

根据2018年1月8日，北京市制定并发布《餐饮业大气污染物排放标准》（DB11/ 1488-2018）（以下简称“标准”）。标准规定了餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲烷总烃三项污染物的排放限值，其中餐饮企业油烟最高排放浓度为1mg/m³，高于现行国家标准的2mg/m³；标准还对颗粒物以及非甲烷总烃的最高排放浓度做了相应限定，这两项目前还未被列入国家标准。标准将于2019年1月1日起实施，其中油烟和颗粒物限值自标准实施之日起执行，非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行。

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