餐饮店厨房引发火灾，店长被刑拘10日
日前，北京一家餐饮店厨房发生火灾，餐饮店店长被警方依法行政拘留10日的新闻引发关注。
根据警方调查，引发此次火灾的主要原因是餐饮店店长未按照有关规定，没有定期对餐饮厨房油烟管道清洗，造成油垢堆积严重。而油垢遇明火或高温烟气后，被引燃导致大火。因而餐饮店店长存在过失引起火灾的违法行为，被刑拘10日。
----餐饮厨房油烟管道未及时清洗导致火灾----
餐饮厨房成火灾频发，消防局政策频发
餐饮厨房油烟管道长时间不清洗，大量油污便聚集在管道内，一旦火星进入，便极易发生燃烧，形成火灾，且扑救较为困难。
针对这一火灾常发原因，各地公安部消防局一再颁布相关标准管理规定，旨在提升餐厨火灾防范意识，将火灾杜绝在没有发生之时。
《人员密集场所消防安全标准化管理规定》第十九条：人员密集场所应建立用火、动火安全管理之力，用火、动火安全管理应符合下列要求：厨房烟道应至少每季度清洗一次，厨房燃油、燃气管道应经常检查、检测和保养。
《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》第十条：【餐饮场所管理】火灾高危单位中的就餐人数超过300人的餐厅、食堂其厨房操作间区域应当设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排油烟管道每60日要至少清理1次，清理应当做好记录备查。
另外，北京餐饮厨房油烟管道清洗标准规定：排烟罩清洗完后95％以上能见不锈钢，无油泥、油渍，排烟横管道清洗后管道内壁90%以上无块状油垢，净化器清清洗完后能见底漆无块状油垢。
----餐饮厨房经常有明火，防火重于救火----
餐饮厨房油烟管道定期清洗，其实并不难
看了上面的例子我们知道：餐厨火灾防范，其中重要的一点就是要及时对餐饮厨房油烟管道清洗。
上面的餐饮店店长可能是因为对相关标准、规则不熟，或者是因为疲于寻找餐饮厨房油烟管道清洗公司，导致祸从己出，最终得不偿失。
如果您选择的是恒泰达业“物物联网+商用排烟净化5E解决方案”，自动清洗、智能防火功能将帮您解决餐饮厨房油烟管道清洗的后顾之忧。
----恒泰达业为拿渡-打造的油烟净化系统----
自动清洗：大德环科“物联网+商用排烟净化5E解决方案”工作时，其设备有具有自动清洗功能，系统持续进行餐饮厨房油烟管道清洗，可以保持管道长期清洁，有效控制油烟管道可燃油污。并且，清洗无需人工，油污会顺着油水导流进入滤清器，滤清后将污水直接排入下水沟中，这样为您节约了大量的清洗费用。
智能防火：智能油烟净化系统具有智能防火功能，系统由多个传感器控制，可以及时感知到火情发生，尽早处理。如果遇到火情，设备将自动切断风机电源，切断排烟，防止火情大面积扩散，最大限度控制火情，为火情可控提供保障。
同时，“物联网+商用排烟净化5E解决方案”还实现了环保“0”成本，净化设备“0”成本（设备免费、耗材免费、维护保养免费），不仅轻松满足北京新地标餐饮油烟排放标准，及消防清洗规定，还可以省钱、省时、省心、省力。
----北京新地标-餐饮企业安全管理规范----
至今，大德环科已服务上万家客户，拥有完美的售后团队。当系统出现问题或故障时，云端会自动通知厂商报修，售后将主动上门服务。像因为设备问题或厨房油烟管道未定期清洗引发火灾这种事情，我们最大限度为您解决后顾之忧。
北京大德环科，全力打造智能化、数据化、节能化油烟净化解决方案。我们郑重承诺：选择我们，将为您的厨房安全、环保、达标负责。如果您也疲于寻找餐饮厨房油烟管道清洗公司，欢迎点击网页旁边的在线客服咨询或拨打400-833-8090联系我们，我们期待为您排忧解难。
