一家餐馆饭店开门营业，为客户提供一个良好的饮食环境，非常重要。因为环境决定了用餐人的生活品质和食欲。所以，饭店或酒楼的用餐区装饰都比较舒适，但如何安装油烟净化器？ 很多 饭店会在厨房装修上会节省成本，很容易犯下以下几个误区：

     误区一：觉得规模小烟雾不大，可以不用安装油烟净化器

    有些规模小的饭店餐馆老板认为，自己是小规模经营，烟雾不大，根本没有必要安装油烟净化器，浪费钱。疏不知，厨房油烟如果没有及时处理，油污积聚过多，使墙壁附上油污难以清理不说，还会对厨房内部其它设备造成影响，加速厨房其它设备老化。

      而且，根据《中华人民共和国大气污染防治法》，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

     误区二：家用抽烟机代替商用 也可通过卫生检测

      正常情况下，酒楼饭店是一定要安装油烟净化器的。有些餐馆饭店投机取巧，以家用抽油烟机代替而暂时通过了卫生检测。但是家用与商用毕竟存在着区别，家用的抽油烟机没有净化功能，只是把厨房的油烟抽出室外。这样久而久之，不仅造成废气排放，环境污染，还会危害到周围居民的健康，引起居民投诉，导致被环保局责令整改、罚款，得不偿失。

      北京新地标《餐饮业大气污染物排放标准》中明确规定：北京地区自2019年1月1日起，要求餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物的最高允许排放浓度为1.0mg/m3、5.0mg/m3的新标准，2020年1月1日起，排放的非甲烷总烃的最高允许排放浓度为10.0 mg/m3。 

                                   

      误区三：油烟净化器寿命短，清理太麻烦

       现在市场上的油烟净化器多采用优质铝合金材料制作，具有放电性能强者，耐腐蚀等特点，清洗时需取出里面的机芯，用烧碱清洗。但也些需要餐馆饭店，认为油烟净化器使用的时间短，没有必要花太多的时间、人力，资金成本来进行油烟净化器的清洗。但需要注意的是，油烟净化设备每使用2～3天就需要做一次排污、添加专业净化剂的工作，这样可使设备运行稳定，大大延长寿命。

      根据《餐饮厨房消防安全管理规范》相关规定，油烟管道须建立清洗计划；商户排油烟管道在满足不积油情况下，可分为两级清洗方式：一级为重油烟商户，分户排油烟管道每月不少于1次清洗；二级为轻油烟商户，分户排油烟管道每2个月不少于1次清理。当以上清洗频次下排油烟管道仍有积油，须采用调整清洗级别、专项突击清洗、采用技术改造等解决方案。

     大德环科全自动清理油污 长期不积油烟

     大德环科自主研发的“物联网+智能油烟净化系统”，是一套智能商业厨房油烟处理系统，系统具有智慧数据管理功能，系统收集实时数据，并传输给云端，为餐饮管理者提供排烟浓度实时监控。

    在灶火油烟弥漫的厨房，由于排烟罩内腔、管道、及风机自动清理，长期不积油烟，且设备都在低温下运行，保证排烟效果，无论厨师进行任何高油作业，无论浓度有多高，它的净化效率依然令人震撼的稳定。

      大德环科针对油污堆积处理、排放超标的问题,自主研发的“物物联网+商用排烟净化5E解决方案”不仅能实现油烟治理，符合国家环保标准及相关规定，更能降低能耗，节省成本，创造最佳社会、经济和环境效益。如果您也有如何安装油烟净化器？ 的需求，请点击网页旁边的在线客服咨询或拨打400-8338-090 电话联系我们。